Deméter o Demetra (en griego antiguo Δημήτηρ o Δημητρα, ‘diosa madre’ o quizás ‘madre distribuidora’, quizá del sustantivo indoeuropeo *dheghom *mater) es la diosa griega de la agricultura, nutricia pura de la tierra verde y joven, ciclo vivificador de la vida y la muerte, y protectora del matrimonio y la ley sagrada. Se la venera como la «portadora de las estaciones» en un himno homérico, un sutil signo de que era adorada mucho antes de la llegada de los olímpicos. Sus padres
fueron Cronos y Rea y recorrió muchos lugares en busca de su hija Perséfone
que había sido raptada por Hades. A ella estaban consagrados los ritos de los
misterios de Eleusis cuya creación se debe a Triptolomeo. Triptolomeo era el
hijo de Celeo, rey de Eleusis, a quien Deméter había curado después de que su
padre la hubiese consolado en uno de sus muchos viajes por Ática, y eso a
pesar de que Deméter viajaba con apariencias vulgares. En agradecimiento,
Deméter curó a Triptolomeo, como se ha dicho y quiso hacerle inmortal para lo
que lo amamantó y lo hizo dormir sobre carbones encendidos. Debido a estas
operaciones Triptolomeo creció robusto a una gran velocidad y su madre quiso
saber que hacía Deméter con él para que creciera tan rápido. Una noche, cuando
observó cómo iba a dejarlo caer sobre el fuego, la madre de Triptolomeo lanzó
un grito, rompiendo el hechizo. No pudiendo ya Deméter darle la inmortalidad
al joven Triptolomeo, le hizo maestro de agricultura y después le dotó de un
dragón alado con el que podría ir por el mundo enseñando sus artes, siendo
amado por todos los hombres. En agradecimiento, Triptolomeo instituyó los ritos
de Eleusis consagrados como se ha dicho a Deméter, al igual que las
Tesmoforias.
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